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vebre09marseille-histoire fleursetgraindesel

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Ce blogue a pour but de vous faire part de mes recherches, bien modeste, sur l’histoire de Vèbre et de sa région. Mais aussi de mettre en ligne un peu d’histoire des plantes du jardin botanique de Marseille; mon lieu de résidence. Le tout agrémenté de photographie et d’autres textes.

Publié le par Poncy Jean-Michel
Publié dans : #histoire Ariège
 Les Cabannes 09_ Statistiques quinquenales 1852_ II

AGRICULTURE 

B CULTURES DIVERSES

 

Pommes de terre

2. Etendue des cultures  (en hectares) ?          474

3. Quantité semée par hectare (en hectolitres)            13

4. produit moyen par  hectare (en hectolitres)            74 hl 50

 Quantité totale produite dans le canton        

5. Année ordinaire                                                    33891

6. En 1852                                         25418

7 prix moyen par hectolitre                             2f25

8 Valeur totale année ordinaire                       76254.75

9 Valeur totale  année 1852                                                                       57190.5

10Combien d’hectolitres de pommes de terre sont employés                   

dans les fécules, amidonneries, distilleries                                                 0

 11. Quantité totale de pommes de terre détruite par les maladies, etc.          8470

 12. Frais e culture par hectare y compris la récolte                                   79.55f

 

2 Betteraves

           

 Néant

3  Racines et légumes divers

Navets

           

2. Etendue des cultures  (en hectares) ?          9

3. Valeur des semences en argent                   6

4. produit moyen par  hectare (en hectolitres)            15

 Quantité totale produite dans le canton        

5. Année ordinaire                                         135

6. En 1852                                         90

7. Quantité consommée par les animaux        50

8. Valeur totale année ordinaire                      337.5

9. Valeur totale  année 1852   337.5

10. Frais e culture par hectare y compris la récolte    30

 

Observations

 2 j de herssage sur le 1er laboureur à 3           6

2 j  du laboureur à 1f              2

10j d’homme pour les extraire à 1.25 12.25

5 j de femmes pour les ramasser à0.6 3.

6j d’âne pour le transport à 05            3

6ml d’enfant pr le conduire à 0.5       3

Semence          0.75

Total                                                                   30f00

Fumier comme pour les autres récoltesq        48.00

Total à                                                                 78.00

 

3 légumes secs,  (Haricots, pois , vesces, Lentilles , etc.)

 

Haricots          

2. Etendue des cultures  (en hectares) ?          152

3. Valeur des semences (en argent)                2432

4. produit moyen par  hectare (en hectolitres)            10

 Quantité totale produite dans le canton        

5. Année ordinaire                                         1520

6. En 1852                                         1820

7 prix moyen par hectolitre                             16

8 Valeur totale année ordinaire                       24320

9 Valeur totale  année 1852                            29180

10. Frais de culture par hectare y compris la récolte  75.25

 

Observations

Frais de culture  d’un hectare de haricots

4 j d’attelage pour 2° laboureur à3     12

3j pour semences à 3              9

7j du laboureur à 1f                7

3j de femmes pour sarcler à 0.6         1.8

10j d’homme pour bêcher à 1.25       12.5

10 j de femmes pour bécher à 0.6      6

5 j de femme pour les arracher  à 0.6 3

5 j pour faire le transport à                 33

3 j d’hommes pour le dépiquage à 1.5           3.75

2 j de femme pur vanner à 0.6           1.26

                                   T          59.25

Fumier                                     48

Semence                                  16

                                               Total    123.25

 

5 graines oléagineuses (colza, navette, œillette)

Néant

 

 

 Les Cabannes 09_ Statistiques quinquenales 1852_ II

6 Chanvre

 

2. Etendue des cultures  (en hectares) ?                                             40

3. Quantité de graines semées par hectares (litres)                             11

Produit moyen en

4 Graines (hectolitres)                                                                               11

5 Filasse  (quintaux)                                                                                  5

Quantité totale dans le canton

6 Année ordinaire  grain (hectolitres)                                                        440

7 Filasse (quintaux)                                                                                   200

8 Année 1852 grain (hectolitres                                                                480

9 Année 1852 Filasse (quintaux)                                                               220

10 Prix moyen de la graine par hectolitre                                                  18

11 Prix de la filasse par quintal                                                                 100

Valeur totale en argent

12 Année ordinaire, de la graine                                                               7920f

13 Année ordinaire, de  la filasse                                                              20000f

14 Année 1852, de la graine                                                                     2640

15 Année 1852, de la fillasse                                                                    22000f

16  frais de culture d’un hectare y compris la récolte)                               149.7

 

Observations

 Frais de culture d’un hectare de chanvre travail

4 journées d’attelage pour 2°laboureur                                                      12

3j1/2  idem pour semer  2° laboureur                                                        10.5

7j1/2 du laboureur à 1f                                                                             7.5

43 j de femme pour trier le chanvre femelle

32 j pour l’arracher, attacher ; le battre le faire rouir

110pour le tiller  ,en tout 18j  à 0.6                                                           111

Bois à bruler et le tillage                                                                            8.7

T                                                                                                               149.7

Fumier

174 charges d’ânes à 0.5                                                                           87.2

9 j d’âne pour le portage à 0.5                                                                   4.5

9 j d’enfant pour la conduite                                                                     4.5

T                                                                                                               96

Total                                                                                                          245.7

 

                                                                                                                 

7 Lin

2. Etendue des cultures  (en hectares) ?                                                     5

3. Quantité de graines semées par hectares (litres)                                     1

Produit moyen en

4 Graines (hectolitres)                                                                               1

5 Filasse  (quintaux)                                                                                  7

Quantité totale dans le canton

6 Année ordinaire  grain (hectolitres)                                                        5

7 Filasse (quintaux)                                                                                   35

8 Année 1852 grain (hectolitres                                                                5

9 Année 1852 Filasse (quintaux)                                                               35

10 Prix moyen de la graine par hectolitre                                                  24

11 Prix de la filasse par quintal                                                                 85.75

Valeur totale en argent

12 Année ordinaire, de la graine                                                               120f

13 Année ordinaire, de  la filasse                                                              3001.25f

14 Année 1852, de la graine                                                                     120

15 Année 1852, de la fillasse                                                                    3001.25f

16  frais de culture d’un hectare y compris la récolte)                               174f non compris le fumier

 

Observations

Frais de culture d’un hectare de lin

Travail

4j d’attelage pour 2° laboureur à 3f                                                           12

3j1/2 idem pour semer                                                                              10.5

7 j1/2  du laboureur 0 1f                                                                           7.5

58 j de femme  pour sarcler

58j pour arracher , battre rouir attacher et

110 pour tiller en tout 226 à 0.6                                                                135.60

Bois à bruler pour le tillage                                                                       8.7

T                                                                                                               174.30

Fumier

Comme pour le chanvre à                                                                         96

Total                                                                                                          270.30

 

 

Mes notes pour la préparation du chanvre voir

Marine  volume 1  à chanvre page 305

https://books.google.fr/books?id=zO48AAAAcAAJ&pg=PA313&lpg=PA313&dq=tiller+le+chanvre&source=bl&ots=Huwe-w-LaW&sig=0NFXxSnqM4EqCA6TOGqRTaYdub8&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwiD1fjP09nTAhUFsBQKHWJZCnUQ6AEIMzAC#v=onepage&q=ti

 

 

 

 

8 houblon et bière

Néant

 

 

9 Jardins

2 Etendu des parcs et jardins d’agréments (en hectares)                            4

3 Etendue totale en hectares des jardins (potagers etc.) dont les produits sont consommés,

 soit en totalité  soit en partie seulement par leur possesseurs                    26h80a83ca3

4 valeur  approximative des produits.                                                       12169f96

5  Frais de culture                                                                                      310.30

6  Etendue totale(en hectares) des jardins, marais, etc ;

    Cultivés par des jardiniers de profession, et dont

    le produit est destiné à la vente                                                             0

7  Valeur de ces produits                                                                           0

8 frais de culture y compris la valeur de travail des possesseurs               0 

Observtions

 Produit d’un hectare de jardins                                                                

Oignons                                                                                                     120

Carottes                                                                                                     75

Choux d’été                                                                                              75

Haricots verts                                                                                            75

Poids                                                                                                         75

Fèves                                                                                                         75

Pommes de terre                                                                                        125

Salades                                                                                                      50

Choux d’hiver                                                                                           460

Céleri persil et autres cultures                                                                    130

Total                                                                                                          1200f

 Frais de culture d’un hectare de jardin

 

87 jours d’homme por prépare la terre

87 jours pour semer et biner  total 174 à 1.25                                           217.5

58 j e femme pour idem à 0.6                                                                   34.8

58 id d’enfant pour idem  à 0.50                                                               29

semences en plantes                                                                                  29

T                                                                                                               310.3

Fumier

261 charges d’âne à  0.5                                                                           130.5

6 j de femmes  pour le porter                                                                    3.6

6 j d’enfant pour le répendre                                                                     3

T                                                                                                               137.1

Total                                                                                                          447.1

 

10 Autres cultures

Néant

a suivre Fourrages ; cultures arborescentes

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