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vebre09marseille-histoire fleursetgraindesel

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Ce blogue a pour but de vous faire part de mes recherches, bien modeste, sur l’histoire de Vèbre et de sa région. Mais aussi de mettre en ligne un peu d’histoire des plantes du jardin botanique de Marseille; mon lieu de résidence. Le tout agrémenté de photographie et d’autres textes.

Publié le par Poncy Jean-Michel
Publié dans : #histoire Ariège
 Les Cabannes 09_ Statistiques quinquenales 1852_VI

DICTONS POPULAIRES

_Annotés par PJM

Chaque pays à sa mode et chaque terre  veut sa culture

_ C’est pour cela qu’il n’y a pas de cultures nouvelles dans notre canton

 

Une année seiche amène une bonne récolte pour l’an prochain et une année pluvieuse une mauvaise récolte.

_ Comme dans les deux cas tu n’as pas assez de grain pour le pain et la semence  il te faudra  en acheter

                                                                 

La lune de la Saint Jean  gouverne la terre jusqu’à Noël et la lune de Noël jusqu’la gouverne jusqu’à la Sint Jean

_ Si tu ne crois pas à la lune tu auras  du souci à convaincre, bon courage.

 

Beaucoup de Moisson mauvais hiver

_ On s’enfiche les greniers sont pleins

 

Les Calendes de janvier  gouvernent tous les mois de l’année, à moins que les recalendes ne détruisent leur effet. Les calendes sont les douze premiers jours de Janvier.

_  Comme cela tu es sur de ne pas te tromper, pourtant Vèbre est loin de la Normandie.

 

Jours de janvier. Le premier gouverne Janvier, le 2° février le 3 mars et ainsi le 1er Janvier il fait beau, tout le mois s’en suivra. Si le 2 est variable tout le mois de février le sera. Si le 3 est pluvieux  le mois de Mars sera pluvieux et ainsi  pour les autres.

_ A observer pour prévoir vos vacances.

 

Si le jour de la chandeleur il pleut il fera un bon printemps ; s’il fait soleil un mauvais printemps : d’où le proverbe « que l’ours rit ou pleure ce jour-là »

_Serre bien tes agneaux car il vient de jeuner tout l’hiver  bon printemps ou mauvais il est affamé.

 

Dieu garde de la poussière de mai et de la boue du mois d’Aout !

_ Il doit vouloir réparer les dégâts de ce monde.

 

Là ou atteint la brume de Mars, la neige d’Avril y descendra.

_ Prévois du fioul et du bois pour encore te chauffer.

 

Les nuages d’orage du jour de Sainte Agathe indiquent la grêle pour l’été d’où elle a le surnom  de Maïre des prigouls

_Anciennement 12 juillet actuellement le 5 février le quel choisir ??

 

Les tempoures de saint Mathieu sont du 15au 30séptembre ; si le vent d’autan règne pendant cette époque, il se soutient jusqu’à la fin de l’année.

_ Bonne augure pour les écolos qui ont investi dans les éoliennes.

 

La pluie de Saint Médard  fait germer les épis au gerbier, de quoi le sarrasin rit.

_6 juin. Mais il ne sait pas qu’il ; va se faire bouffer par les moineaux.

 

Les raisins de mai emplissent le chai.

_ il y aura du bi pétit « C’est à boire qu’il nous faut ».

 

L’autan du printemps dérange le temps ; celui de l’automne, un beau temps donne.

_C’est pourquoi l’arrière -saison est généralement belle en Ariège.

 

Pays bas clair, montagne obscure, beau temps assuré ; ou bien, mauvais temps sur, à montagne claire et pays bas obscur.

_ Très bien mais comment tu fais pour voir le ciel de la basse Ariège quand tu es en fond de vallée du côté d’Aston ?

 

Mars doit être sec ; avril pleuvoir fil à fil et mai doit mouiller, tous les jours, le pied.

_C’est pour cela que les bois ont reconquis aussi vite tout le pays abandonné.

 

La pluie du printemps amène grains et fourrages

_Aïe aïe aïe que dit le « bourdegas » va falloir travailler cet été.

 

Ce que l’été sec laisse vaut plus que ce que mouillé il donne.

_ De toutes  manières tu dois prendre ce qu’il donne.

 

Sans fumier il n’y a point de bonnes terres avec du fumier il n’y en a pas de mauvaises.

_ C’est pour cela que nos légumes hors sol ne valent rien

 

Les vaches veulent avoir les cornes mouillées et les brebis le pied sec.

_Toujours en vigueur.

 

Le bétail maigre donne peu de fumier ; celui qui est gras en donne  beaucoup et du bon.

_Bonne chose pour la production de méthane.

 

Pour récolter il faut fumer ; d’où l’on dit, point de fourrages sans prés ; point de bétail, sans fourrages ; point de fumier sans bétail, et point de grain sans fumier.

_ Pas de place pour les engrais  chimique chez nous.

 

  Si la grange est vide à la fin de l’hiver la famine est sur le bétail.

_ Et le parapluie toujours à portée de main.

 

Il, faut couper l’herbe avant qu’elle soit mure ; le foin qui se seiche sur pied ne vaut pas de la paille ;

_ Confirmé par les agronomes.

 

Et enfin :

La montagne un an  vogue, et sept ans pleure.

_C’est pour cela que j’habite Marseille et que ma femme ne veut pas demeurer à Vèbre.

 

APPENDICE  _ Sèriciculture

 

 Néant

 

 

INDUSTRIE

 

  1. Quelles sont les industries établies dans le canton

  Quel est le nombre des

  1. Etablissements  _                        N Et
  2. _ patrons  _                                N pat

    _  ouvriers                                        Ouv+

  1. au-dessus de 15 ans                    Ouv+ :
  2.  au-dessous de 15ans                  Ouv- : 100 pour le transport du charbon aux Cabannes)

 

Ouvrières

  1.  au-dessus de 15ans                     : 22 couturières  

7  au -dessous de15ans                      : 200 pour le transport du charbon

  1.  

 Apprentis   mêmes questions 8 à 11

  1.   garçons  au-dessus de 15ans    

9   garçons  de moins de 15 ans  garçons  0

10  Apprenti  Filles de  plus de 15ans couturière :10

11  idem de moins de 15ans  couturière 5

Réponse

Voir le tableau

Seulement il est observé que  puisque  toutes les classes d’ouvriers , d’autre part, ou soit de leur état ou métier travaillent par eux-mêmes ou par la famille leur propre bien, le métier n’étant qu’un accessoire  une partie de l’année notamment ce qui est   forgeurs, maçon, tisserand, tailleur, cordonnier, forgeron ; Cabaneteurs ,charbonniers, ardoisiers et porteurs ou porteuses du charbon ;

Tout comme à la colonne 14  a porté le prix de chaque ouvrier patron ou ouvrière pour chaque profession.

 

 

 CANTON DES CABANNES

    Questions                                          2  3N pat 4          5

Forges                                                  2  2          24       

Moulins à farine                                   31            28        25       

Scieries                                                6  4          0         

Tanneries                                             1  1          0          1

Fouleries                                              1  0          0         

Carderies                                              2  1          1         

Cartonneries                                         1  0          2         

Moulin à huile                                      3  0          0         

Forgeurs                                                   104      0          15

Maçons charpentiers                                52        0          10

Menuiseries                                              8          0          3

Tisserands                                                40        0          15

Tailleurs                                                   30        0          5

Cordonniers                                             20        0          4

Forgeron maréchal                                   20        0          5

Boulangers                                               7          1         

Bouchers                                                  6          0         

Charrons                                                  3          0         

Serruriers                                                  4          0         

Ferblantiers                                              2          0         

Plâtriers                                                    4          0         

Tourneur en bois                                      1          0         

Negotiants                                                10        0         

Limonadier cabaretiers

                                                                 30        0         

Charbonniers, limonadiers                       190                 

Couturières                                                          0          *10-11

Transport de charbon                                           0         

                                                            47            567      53        58

 

 Les Cabannes 09_ Statistiques quinquenales 1852_VI

Salaires Moyens

12 Ouvriers  nourris  plus 15ans   tailleur 0.50 les autres lignes 0

 13 Idem moins 15ans

14 Non nourris  plus 15ans

15  Idem moins 15ans    transport de charbon 0.50 les autres 0

Même questions pour les ouvrières

16   couturière de plus de 15ans 0.30f nourries

17    idem de moins de15ans nourries

18  ouvrière  non nourries  plus de 15ans  0.60f   couturrières)

19   idem  moins de 15ans     

toutes les autres cases 0

           

Chômage

20 Epoque

21 Durée        

22  Occupation des ouvriers

 

 

 

            14        20        21        22

Forges 4.00     L’hiver            3mois  agriculteurs

Moulins à farine          2.00     Illisible            3mois  agriculteurs

Scieries            2.50     Eté hiver          4mois  agriculteurs

Tanneries        -                                 

Fouleries         -           Hiver ,été et à la toussaint,      9          Reunissent plusieurs ateliers

Carderies         -           Idem    9         

Cartonneries    1.50     Idem    9         

Moulin à huile -           Idem    10mois            agriculteur

Forgeurs          4.00     A tous ?           3mois  agriculteur

Maçons charpentiers   2.25                 3          agriculteur

Menuiseries     2.5                              agriculteur

Tisserands       1.20     L’été    4          agriculteur

Tailleurs          1.25     L’été    4          agriculteur

Cordonniers    2.00     L’été    4          agriculteur

Forgeron maréchal      2.00     L’hiver            3          agriculteur

Boulangers      1.50                           

Bouchers         1.50     Une partie de chaque semaine            6         

Charrons         2.00                           

Serruriers         2.50                           

Ferblantiers     2.00                           

Plâtriers           3.00                           

Tourneur en bois         1.50                           

Negotiants       0          Presque tous en juin                Agriculteurs

Limonadier cabaretiers

            0                                

Charboniers, ardoisiers           1.00     9 mois            

Couturières      0                                

Transport de charbon  0          9 mois            

                                              

 

 

           

Moteurs         

Nombre  des

23 manèges

 _1 tannerie et 2 cartonneries  utilise le manège

24 roues hydrauliques  utilisées par :

_2  forges 

_31 moulins à farine 

_6 scieries         

_1 fouleries     

_2 cardeurs    

 

25 machines à vapeur  non utilisée dans le canton

26 force en chevaux des machines à vapeur sans objet

Tous les autres métiers n’utilisent aucun moteur

 

Observations

 Les forgeurs chaument pendant le mauvais temps

 Moulin à farine : Le travail est insuffisant pour occuper toujours l’usine

Forgeurs : les forgeurs vont à toutes les forges où on veut les employer.

Menuisiers : le travail n’est pas suffisant

Charbonniers ardoisiers : travaillent une partie de l’été

 

suite canton Ax , Lavelanet ,Bastide de Sérou, tarascon, Vicdessos.

 

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jean michel 10/09/2017 17:42

plus 2 kg il faudra péleverser le jardin pour les éliminer.

Le Pèlerin 09/09/2017 02:01

Merci pour toutes ces informations, mon cher Jean-Michel
Je suis en plein "Festival des Saveurs" à Ax les thermes, pour goûter à tout ce qui est produit dans la région....
Amicalement,
HT